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Boi: preços se fortalecem com escalas mais curtas

De acordo com analista da Safras & Mercado, o prêmio é pago principalmente para animais que cumprem os requisitos de exportação com destino à China

PUBLICADO EM 26/01/2023 ÀS 18H46 POR CANAL RURAL

O mercado físico do boi gordo segue com registro de negócios realizados acima das referências médias na Região Sudeste.

De acordo com o analista de Safras & Mercado Fernando Henrique Iglesias, o prêmio é pago principalmente para animais que cumprem os requisitos de exportação com destino à China.

“As semanas de negócios menos fluídos após as notícias que podem ser favoráveis as exportações brasileiras fizeram com que as escalas de abate se encurtassem, levando a esse quadro. No Centro-Norte, apesar do menor volume ofertado ainda são evidenciadas tentativas de compra abaixo da referência média, com os frigoríficos locais ainda atuando com escalas de abate mais confortáveis”, diz o comentarista.

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Dessa maneira, em São Paulo (SP), a referência para a arroba do boi subiu para R$ 276 .

Em Minas Gerais, os preços fecharam em R$ 282.

Simultaneamente, em Dourados (MS), a cotação se manteve R$ 257.

Ao mesmo tempo, em Cuiabá (MT), a arroba de boi gordo finalizou o dia cotada a R$ 248.

Já em Goiânia (GO), a arroba está em R$ 265.

Boi: mercado atacadista

Já os preços da carne bovina seguem acomodados no mercado atacadista.

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De acordo com Iglesias, o ambiente de negócios ainda sugere por alguma queda dos preços no curto prazo, em linha com a lenta reposição entre atacado e varejo durante a segunda quinzena do mês..

“A entrada dos salários na economia no início de fevereiro tende a motivar a reposição ao longo da cadeia produtiva, e pode resultar em alguma alta dos preços, mesmo que isso ocorra de maneira moderada”, destaca o comentarista.

Então, o quarto dianteiro foi precificado a R$ 14 por quilo.  Já a ponta de agulha ficou com preço de R$ 14,30.

Por fim, o quarto traseiro do boi ficou cotado em R$ 19,80 por quilo.