A disparidade na formação de receitas entre frigoríficos exportadores e aqueles que atuam apenas no mercado doméstico segue em evidência

PUBLICADO EM 01/02/2023 ÀS 18H50 POR AGÊNCIA SAFRAS

O mercado físico do boi gordo registrou preços acomodados nesta quarta-feira (1).

De acordo com o analista de Safras & Mercado Fernando Henrique Iglesias, as negociações se tornaram menos fluídas ao longo da semana, com os pecuaristas optando pela retenção de boiadas em meio a uma boa condição das pastagens.

“Basicamente, os preços ofertados pela indústria em alguns estados não motivam o pecuarista a negociar. Na região Sudeste, ainda são relatadas negociações acima da referência média para animais que cumprem os requisitos de exportação para a China”, diz o comentarista.

• Influenza aviária: campanha visa ajudar Brasil a continuar livre da doença

Iglesias ainda destaca que a disparidade na formação de receitas entre frigoríficos exportadores e aqueles que atuam apenas no mercado doméstico segue em evidência, uma vez que os preços da carne bovina e demais derivados do abate patinam no início do ano. Mesmo com uma menor rentabilidade, os preços das carnes oferecem um maior retorno para a indústria.

Dessa maneira, em São Paulo (SP), a referência para a arroba do boi subiu para R$ 286.

Em Minas Gerais, os preços fecharam em R$ 285.

Simultaneamente, em Dourados (MS), a cotação se manteve R$ 252.

Ao mesmo tempo, em Cuiabá (MT), a arroba de boi gordo finalizou o dia cotada a R$ 247.

Já em Goiânia (GO), a arroba está em R$ 265.

Boi: mercado atacadista

Já os preços da carne bovina seguem acomodados no mercado atacadista.

• Leite: preço pago ao produtor recua 0,3% em janeiro