O volume de negociações no mercado físico do boi gordo não está avançando, já que as indústrias frigoríficas estão optando por se manter fora das compras de animais e acompanhando as vendas de carne no atacado neste final de semana. Segundo a Informa Economics FNP, esse comportamento mais retraído dos frigoríficos é comum no início da semana.

“A cautela das indústrias está acentuada neste período do mês devido à preocupação das empresas com as margens operacionais frente a queda nos preços da proteína, motivada pela irregularidade do consumo doméstico. Como não há expectativa de recuperação da demanda interna ao menos até o final do mês, os frigoríficos devem seguir testando o mercado físico de boiada gorda, ofertando preços abaixo das máximas vigentes”, informou a consultoria.

A Scot Consultoria destacou que a cotação do boi gordo em São Paulo ficou estável na comparação com o fechamento de sexta-feira (17/01). “O objetivo dos frigoríficos é de traçar estratégias de preços a serem ofertados pelo boi gordo devido à dificuldade no escoamento de carne bovina nas últimas semanas. A expectativa é de que esses frigoríficos retornem a ativa no período da tarde”, comentou.

Em seu boletim matinal, a Radar Investimentos destacou que as indústrias pressionaram os preços de balcão na semana anterior, mesmo sem comprar volumes significativos para preencher as programações desta semana. “A oferta de animais terminados é restrita e as escalas de abate estão praticamente estagnadas desde a segunda semana de jan/20”, apontou a consultoria.

De acordo com os dados da XP Investimentos, os preços o do boi gordo estão na média de R$ 191,12/@ à vista e livre do Funrural (1,5%), com recuo diário de R$ 0,75/@ ou -0,40%. “O boi casado de animais castrados tem média de R$ 12,26/kg no atacado paulista e queda de R$ 0,25/kg. Pelo levantamento interno, as programações atendem 5,0 dias úteis para as grandes indústrias e 4,0 dias para as pequenas e médias”, ressaltou em seu acompanhamento diário.