Boi gordo: proximidade das festas de fim de ano deve influenciar os preços

O mercado físico do boi gordo iniciou a semana com preços estáveis nesta segunda-feira (16). De acordo com a consultoria Safras & Mercado, o avanço recente das escalas de abate tende a levar os frigoríficos a operar de maneira mais cautelosa e tranquila nas compras, reduzindo o impulso para novas altas no curto prazo.

Além disso, diversas unidades frigoríficas já anunciaram manutenções programadas, o que pode impactar a dinâmica do mercado nos próximos dias. Segundo o analista Allan Maia, da Safras & Mercado, outro fator de atenção é o comportamento do mercado atacadista neste período de festas, quando o consumo de carne bovina geralmente aumenta.

Preços médios da arroba do boi:

• São Paulo: entre R$ 310 e R$ 320
• Minas Gerais: negócios entre R$ 315 e R$ 320
• Goiás: na faixa de R$ 300 a R$ 305
• Mato Grosso: indicação de R$ 290 no Xingu e R$ 300 em Rondonópolis

Mercado atacadista

No mercado atacadista, os preços da carne bovina permaneceram firmes. O movimento reflete o posicionamento das varejistas para atender à demanda de fim de ano, tradicionalmente mais aquecida. Os valores registrados foram:

• Quarto dianteiro: R$ 20,50/kg
• Quarto traseiro: R$ 27,00/kg
• Ponta de agulha: R$ 19,50/kg

Câmbio

O dólar comercial encerrou o dia com alta de 1,03%, negociado a R$ 6,09 para venda. Durante a sessão, a moeda norte-americana oscilou entre a mínima de R$ 6,02 e a máxima de R$ 6,09. A valorização do dólar pode beneficiar as exportações de carne bovina, influenciando a oferta no mercado interno.

Perspectivas

Com as festas de fim de ano se aproximando, o mercado deve acompanhar de perto o comportamento do atacado e as estratégias de reposição das redes varejistas. O cenário para os próximos dias dependerá da dinâmica entre consumo doméstico e oferta, além das variações cambiais, que seguem pressionando os custos.

Fonte: Canal Rural

Fotos: Pixbay